Lo que afecta a la eficacia del uso de los hornos de microondas? horno microondas se ha convertido en nuestra vida diaria en aparatos eléctricos

Lo que afecta a la eficacia del uso de los hornos de microondas? horno microondas se ha convertido en nuestra vida diaria en aparatos eléctricos, muchos consumidores reacción también se calienta por hornos de microondas, pero existe efecto de alimentos es buena y algo de comida y, a continuación, habrá pérdida de humedad, por lo tanto en uso real, afectar a la eficacia de la cocina de microondas, ¿cuáles son los principales factores? autor para discutir: temperatura inicial (1). Cuanto mayor sea la temperatura inicial de los alimentos, tiempo de cocción es más corta, congelados alimentos, cocina, usted debe no ser descongelados directamente antes de cocinar.

(2) el tamaño de los alimentos. Alimentos para los más grande, ya cocinar el tiempo, porque puede haber alimentos en la absorción de microondas, el microondas campo en la a la alimentación de penetración interna, con la distancia a la superficie interna de la desintegración exponencial, más cerca del centro de la comida, los más débiles microondas campo, que puede ser absorbido en el microondas. Cuando la comida es más que el grosor de 5 ~ 8cra, su centro se ser calentar alimentos calor en la superficie para terminar la cocción. Por lo tanto en la cocina de microondas, alimentos no deberían ser demasiado grande, demasiado pesada.

(3) las formas de alimentos. La comida en el microondas reglas de contenido fácil y uniforme calefacción de forma; si una forma irregular, delgada, estrechas partes fácilmente demasiado. Por lo tanto, cuando se utiliza un horno de microondas de cocina, alimentos, el tamaño y el grosor no deben ser excesivos.

(4) la cantidad de alimentos. Cuanto mayor sea la cantidad de alimentos y para cocinar. Pero cada uno tiene un horno de microondas, el mejor de la cocina. En la actual cocina, en la medida de lo posible, de conformidad con el volumen conjunto para organizar la cocción de alimentos, para ahorrar tiempo y energía.
(5) alimentos de propiedades dieléctricas. Alimentos de propiedades dieléctricas afecta a la absorción de los alimentos en el microondas, humedad mucho permitividad de alimentos, energía absorbida por el agua de microondas más fácilmente.

(6) la densidad de los alimentos. La densidad de los alimentos y el tiempo de cocción es larga.

(7) el calor específico de los alimentos. Calor específico del aumento de la temperatura de alimentos pequeños rápidamente, el tiempo de cocción es corto.

A fin de que el microondas el efecto de calefacción es bueno, es necesario prestar atención a la operación de los puntos anteriores!


Iron hot pick a look at the second hearing benefits using an iron, but is not suitable for cooking skillet acidic food cooking can iron from iron material, mainly divided into fine iron and cast iron pot. Cast iron pot it is raw iron. Skillet cooked food during stripping an inorganic iron, easily absorbed and utilized, and often use the skillet for cooking food, contribute to the prevention and treatment of iron deficiency anemia, so I've got a lot of people choose to use the traditional Pan pot.

　　Fine cast iron skillet possibilities how to distinguish between students and refined iron? is it legal to human health? said Miss Liao, iron is the selection of the ash iron melting model casting, heat transfer, heat evenly, but the pot ring engraving thick, rough and cracked; refined iron is made of black metal forging or hand-hammered into thin rings with a pot, heat quickly, great features. Journalists in a number of shopping malls, supermarkets, health iron price is cheaper, the container is only a raw iron 34CM, price $ 16. Press and telephone links to the King of cooking utensils co., Ltd. Zhejiang cooking, the company's Marketing Department to Miss told reporters that "raw iron also has a characteristic, when the temperature exceeds 200 ℃, disseminate students an iron will, through a thermal energy is delivered to the food temperature control in 230 ° c, while the fine iron is the temperature directly to food. For most families, it is recommended to use cast iron pot. "But she also stresses the advantages of pure iron, first, because it is made of pure iron, impurities, therefore, the comparison is not uniform heat transfer, prone to stick pot. Second, due to the use of materials, the pot can be very thin, hot temperatures can reach higher. Third, the scale is high, the surface is smooth, clean work well done.

　　Buy iron trick either raw or refined iron skillet, how to choose an iron? love Homestead kitchen salesmen revealed to reporters a few tips: a look at the "look", the pots are surface is smooth, but does not require the "smooth as glass", because of the casting, iron has an irregular superficial veins. There is a defect, the general part of the small hill is iron, on the quality of the pot, but pits on the pot of quality against larger, pay attention to the time of purchase. Second, "listening to" uneven pot is not good, can be purchased at the bottom of the sky, fingers resist pot concave Centre, with a hard object percussion. Pot of sound louder, more people feel vibrations, the better. In addition, the sales staff pointed out that the pot has a rust-not necessarily the quality is not good, there is a deposited rust pot description of a long time, but the longer the deposit to the pot, the better, so that the internal organization of the pot can be more stable, not easy to crack at the beginning of time.